云吞面

云吞面
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作者:梓瑜妈妈

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

云吞 适量
排骨面 适量
油菜心 1颗
葱段 2根
适量
生抽 适量
芝麻香油 适量

云吞面的做法

  • 云吞面的做法图解1

    1.如图,排骨面提前泡5分钟,泡软就可以

  • 云吞面的做法图解2

    2.油菜心和葱段洗好,用淘米水泡一下…

  • 云吞面的做法图解3

    3.准备好云吞,放在盘里备用…

  • 云吞面的做法图解4

    4.油菜心洗干净捞出沥干水分

  • 云吞面的做法图解5

    5.热锅关小火,倒入适量油,再倒入清水…然后开大火,把水煮开

  • 云吞面的做法图解6

    6.然后放入葱段,倒入一小勺盐,把水煮开,倒入云吞大火煮

  • 云吞面的做法图解7

    7.大火煮一分钟后,再倒入半碗水继续煮开…

  • 云吞面的做法图解8

    8.紧接着倒入泡软的面条继续煮

  • 云吞面的做法图解9

    9.时间不用太长,面条就散了软了,这个时候倒入适量蚝油,生抽调味…

  • 云吞面的做法图解10

    10.味道调好后放入油菜心烫熟就好了

  • 云吞面的做法图解11

    11.菜心熟了,香喷喷令人食欲大开的云吞面就做好啦

小贴士

这道简单的云吞面,很容易做哦,云吞我是提前包好放冰箱冷冻的,面条随心选,不一定这种,但这个好保存,不用一大早就擀面条,方便快捷省事口感也不差,另外云吞煮开二次倒入半碗凉水,会让冷冻后的云吞熟透,如果新鲜云吞就不用二次倒入凉水,最后如果有高汤汤底最好,也就适当减少蚝油生抽的总量,这样的汤面更好吃呢!

本菜谱由梓瑜妈妈上传

云吞面的家常做法

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