红烧茄子的做法

做法：

• 1. 小碗中加白糖，酱油，蒜末，淀粉，清水，调成汁。
• 2. 茄子用盐水泡十分钟后捞出晾干
• 3. 热锅中加入油，多油，茄子吸油，翻炒，待茄子变色。
• 4. 加入酱汁翻炒软后加入盐，味精，糖出锅。