Hello Kitty蛋糕卷的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打入无水无油的盆中、将蛋黄取出。
• 2. 蛋黄中加入牛奶、2茶匙糖搅拌均匀。水油完全融合。
• 3. 四个小碗，每个放入一勺蛋黄液，分别加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉。搅拌均匀。
• 4. 剩下的蛋黄溶液筛入低粉，搅拌均匀。
• 5. 蛋清放入塔塔粉、3/1茶匙糖，打蛋器中速打发至起大泡泡。
• 6. 再加入3/1茶匙糖，继续用高速打发。
• 7. 再加入最后的3/1糖，继续打发。
• 8. 打发至把盆立起来不流动。
• 9. 四个小碗中分别放入2茶匙打发后的蛋清。
• 10. 搅拌至完全融合。
• 11. 把可可粉溶液装入裱花笔，画出轮廓。放入烤箱烤1分钟。再把南瓜粉溶液放入裱花笔画上嘴巴，再烤1分钟，再画蝴蝶结和桃心。再烤1分钟。
• 12. 蛋黄溶液分三次加入蛋清溶液中，每次拌匀再加下一次。不要顺时针搅动。
• 13. 搅拌后的样子。倒在画好Hello Kitty的油纸上。烤箱上下火，中层，170度，15分钟。
• 14. 取出后倒扣在案板上，撕开油纸。
• 15. 在没有图案的那一面涂上自己喜欢的酱。我放了蓝莓酱和炼乳。
• 16. 从没图案那边开始卷。我说怎么越看越别扭，后来发现这两个没画胡子?
• 17. 再用油纸包起来，放冰箱晾凉。
• 18. 切块。