Hello Kitty蛋糕卷的做法

• 1.鸡蛋打入无水无油的盆中、将蛋黄取出。

• 2.蛋黄中加入牛奶、2茶匙糖搅拌均匀。水油完全融合。

• 3.四个小碗，每个放入一勺蛋黄液，分别加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉。搅拌均匀。

• 4.剩下的蛋黄溶液筛入低粉，搅拌均匀。

• 5.蛋清放入塔塔粉、3/1茶匙糖，打蛋器中速打发至起大泡泡。

• 6.再加入3/1茶匙糖，继续用高速打发。

• 7.再加入最后的3/1糖，继续打发。

• 8.打发至把盆立起来不流动。

• 9.四个小碗中分别放入2茶匙打发后的蛋清。

• 10.搅拌至完全融合。

• 11.把可可粉溶液装入裱花笔，画出轮廓。放入烤箱烤1分钟。再把南瓜粉溶液放入裱花笔画上嘴巴，再烤1分钟，再画蝴蝶结和桃心。再烤1分钟。

• 12.蛋黄溶液分三次加入蛋清溶液中，每次拌匀再加下一次。不要顺时针搅动。

• 13.搅拌后的样子。倒在画好Hello Kitty的油纸上。烤箱上下火，中层，170度，15分钟。

• 14.取出后倒扣在案板上，撕开油纸。

• 15.在没有图案的那一面涂上自己喜欢的酱。我放了蓝莓酱和炼乳。

• 16.从没图案那边开始卷。我说怎么越看越别扭，后来发现这两个没画胡子?

• 17.再用油纸包起来，放冰箱晾凉。

• 18.切块。