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肉沫豆腐丸的做法
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用料:
五花肉
300克
豆腐
两块
淀粉
60克
青菜
3棵
油
2勺
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
3小片
小贴士:
豆腐可以适当买老一点点的,嫩的口感会更差一点~但也不要买太老的~
做法:
1.
把五花肉去皮剁成肉沫,葱切成葱花,生姜切沫
2.
把豆腐捏碎和肉沫放一起,加入葱花,生姜,淀粉,油,盐和鸡精放一起搅拌均匀~
3.
锅里加入一汤碗清水,加入生姜,水开后调成小火,把豆腐肉沫弄成一个丸子状的轻轻放入锅中,小火煮了5分钟左右
4.
丸子煮了差不多后把青菜切碎放入煮2分钟左右,加入盐和鸡精起锅~