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土豆炖茄子的做法
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用料:
土豆
1个
茄子
1根
尖椒
2个
姜
两片
大葱
1根
大蒜
3粒
小贴士:
没有鸡汤可以放热水,我的是中午煮鸡的时候剩的,不浪费,味道很棒
做法:
1.
准备好所有材料
2.
将材料洗干净改刀成滚刀块,配料切碎
3.
起锅热油,倒比平时炒菜多一点的油,将土豆放进去煎成金黄色
4.
把茄子放进去翻炒一下
5.
放鸡汤炖一会儿
6.
汤开后放葱姜蒜和盐,少许酱油
7.
汤煮的差不多时土豆茄子也熟了,放入尖椒翻炒均匀
8.
出锅前放点鸡精调味,装盘后撒点葱花点缀一下