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南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  两个
  • 胡萝卜  一小个
  • 南瓜  200克
  • 牛奶  适量
  • 面粉  150克
  • 白糖  适量
  • 苏打  2克

小贴士:

面糊可以放无铅无铅泡打粉。我感觉苏打粉更健康些所以用的苏打粉。烙饼的温度不要太高,双面出现金黄色,感觉没熟的话,可以滴几滴水盖上锅盖焖两分钟。蒸南瓜时可以直接蒸几个枣,榨汁时一起榨了。

做法:

  • 1. 南瓜,胡萝卜蒸熟
  • 2. 南瓜胡萝卜蒸熟加鸡蛋牛奶用料理机榨汁加面粉小苏打,调成面糊。静止半小时。
  • 3. 平底锅刷油,用勺子把面糊一个一个倒在锅里,饼的大小由自己来定。
  • 4. 小火慢慢烙成金黄色。