用料：
- 鱼 半条
- 小辣椒 三个
- 蒜 两粒
- 姜 几片
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 葱 少许
小贴士：
很简单的做法，煎的时候中火就好
做法：
- 1. 首先准备鱼，姜，蒜，葱，大葱，辣椒
- 2. 洗干净切好
- 3. 把姜，葱，大葱，辣椒，蒜也切好
- 4. 热油锅，先放姜爆香，在放鱼下去煎
- 5. 把鱼煎黄，出锅备用
- 6. 然后起油锅下姜，蒜，葱，大葱，辣椒爆香
- 7. 把刚才煎黄的鱼加进去，加入老抽，盐，料酒
- 8. 加入半碗水盖上锅盖，大火5分钟
- 9. 汤汁快干的时候，撒上葱花
- 10. 好了，摆盘
很简单的做法，煎的时候中火就好