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糖醋藕片的做法
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用料:
藕
一节
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
食用油
适量
大蒜
两瓣
姜
小块
香葱
两根
八角
一个
小贴士:
选藕要选两边带节的,清洗很方便;如果藕不焯水,可以用盐水浸泡,防止变黑!祝友友们用餐愉快!
做法:
1.
将藕洗净去皮,切成薄片
2.
锅内放水烧开,将藕焯水1分钟
3.
葱切段,蒜拍碎,姜切片
4.
锅内入油,放葱姜蒜及八角炒香
5.
将藕放进锅内翻炒一分钟
6.
放入白糖、生抽、醋、盐及少量水
7.
汤汁慢慢浓稠之后,即可出锅