用料：
- 排骨 650克
- 花生 小半碗
- 姜丝 适量
- 蒜头 5瓣
- 白醋 少许
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
- 生粉 适量
小贴士：
花生一定要泡够时间,这样比较容易煲熟.排骨花生用锅先炒一下,煲出来会香很多.
做法：
- 1. 花生米洗净用开水浸泡三十分钟.排骨洗净沥干用生粉、盐、生抽、油、鸡精腌三十分钟.备用
- 2. 锅下油烧热,放入蒜头爆香,倒入排骨翻炒五分钟.
- 3. 五分钟后,加入泡好的花生,继续翻炒五分钟,倒入少许白醋翻炒均匀,关火.
- 4. 把炒好的排骨花生用高压锅小火煲十五分钟.关火.完成了.
- 5. 成品图.