双椒鱼块的做法

做法：

• 1. 首先，把鱼块用盐腌制十到二十分钟，姜蒜切成末，辣椒切碎。
• 2. 锅里放两勺油加热，把鱼块放进去煎三到五分钟，然后，放入辣椒、蒜末和姜末爆炒。
• 3. 加入适量的盐和味精，把鱼块放一起炒，然后再加入适量的清水，煮上几分钟即可。（如果有条件可以在蒸上两三分钟，这样会更好入味）