双椒鱼块的做法

• 1.首先，把鱼块用盐腌制十到二十分钟，姜蒜切成末，辣椒切碎。

• 2.锅里放两勺油加热，把鱼块放进去煎三到五分钟，然后，放入辣椒、蒜末和姜末爆炒。

• 3.加入适量的盐和味精，把鱼块放一起炒，然后再加入适量的清水，煮上几分钟即可。（如果有条件可以在蒸上两三分钟，这样会更好入味）