用料：
- 空心菜 300克
- 色拉油 适量
- 蔬之鲜 适量
- 盐 适量
- 大蒜 4瓣
小贴士：
空心菜的茎和叶子需要分开，在炒的时候依次放入茎随后放入叶子。这样能使菜叶不会炒老营养不会流失。
做法：
- 1. 准备好食材 随后将空心菜清洗干净控水 大蒜扒皮洗净备用
- 2. 将空心菜菜杆和叶子分别摘下来随后切好备用
- 3. 菜叶切好备用
- 4. 大蒜用刀拍一下后切碎备用
- 5. 锅里放入适量的油接着放入一半大蒜爆锅
- 6. 接着将空心菜杆放入开大火翻炒片刻
- 7. 见菜杆变色后放入叶子一起翻炒均匀
- 8. 如图这样叶子都焉吧了就加入适量盐翻炒均匀
- 9. 将剩下的大蒜碎也加入翻炒均匀即可关火
- 10. 趁锅里的余热加入适量的蔬之鲜翻炒均匀即可装盘
- 11. 蒜蓉空心菜就做好了！