用料：
- 老抽 适量
- 猪蹄 一只
- 冰糖 适量
- 八角 少许
- 桂皮 少许
- 姜 几片
- 葱 少许
- 料酒 适量
小贴士：
高压锅一定要给那个气自己放完，才能开锅，要不然会烫到自己
做法：
- 1. 猪蹄洗干净，加入葱，料酒，姜过水煮，捞出沥干
- 2. 热油锅，加入冰糖炒
- 3. 炒成焦糖色
- 4. 放入猪蹄，翻炒均匀
- 5. 加入老抽
- 6. 加入适量的水，放入姜，葱，八角，桂皮，大火烧开
- 7. 转入高压锅炖40分钟
- 8. 凉一点了再开锅，加入盐
- 9. 吃得时候放一点葱花，这样又好看又好吃
高压锅一定要给那个气自己放完，才能开锅，要不然会烫到自己