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九层塔炒豆角的做法
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用料:
豆角
200克
盐
适量
九层塔
小半碗
蒜头
3粒
鱼露
少许
蚝油
少许
小贴士:
九层搭是一种香料,叫法很多,有种很特殊的香味,特别的好闻,我最喜欢拿来炒豆角,茄子,花甲。
做法:
1.
把豆角,九层塔洗干净控水,蒜头拍碎。
2.
蒜头爆香,放入豆角。
3.
炒至八成熟放入适量的盐。
4.
放少许蚝油。
5.
少许的鱼露。
6.
加入九层塔,关火,用余温翻炒均匀。
7.
用盘子装起即可。