用料：
- 鸡蛋 两个
- 土豆 三个
- 葱花 根据自己味道添加
- 大豆油 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 味精 少许
- 佐料大全 少许
小贴士：
佐料要适量，多放调料味道会好吃。
盐大概放一手心
最好在旁边看着煎土豆饼，煎至金黄即可，不一定非要5分钟。
做法：
- 1. 将土豆洗净，去皮，擦丝，放入一个盆里
- 2. 将葱花切碎放入盆中，再将其他佐料放入。
- 3. 搅拌均匀，放置两三分钟，让其出汤，进味
- 4. 将饼铛子加热，刷油，至七成热，然后把土豆丝均匀的扑在锅上，平均三个土豆可以弄4个饼
- 5. 铺上之后在饼的正面刷油，盖上盖子中火煎至五分钟，再翻个，在反面在刷油，等正面再煎五分钟，在翻个个，用铲子摁一下就可出锅，两面金黄。
- 6. 如果剩下一点土豆丝，就摊一个土豆煎饼，会比土豆饼还好吃