素炒西兰花的做法

做法：

• 1. 西兰花洗净，放在开水里过下，大蒜洗净拍碎待用
• 2. 西兰花沥干水分，待炒
• 3. 热锅放油，我放的是猪油，有点猪油渣
• 4. 油热放大蒜，出蒜味后再放胡萝卜
• 5. 待胡萝卜变色，再放西兰花炒一分钟
• 6. 最后沿锅沿放点水，注意不要放太多
• 7. 放盐适量，放鸡精少量，最后起锅，可以根据自己口味增减