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银耳红枣枸杞羹的做法
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用料:
银耳
50克
哈密大枣
15颗枸杞
枸杞
10克
蜂蜜
两勺
小贴士:
银耳在泡的时候一定要用温水哦,这样会泡的快点,同时加入少许盐,可以有限地杀菌。切记不要加白砂糖,会破坏银耳羹的营养价值哦。
做法:
1.
备好银耳,我比较懒,就直接用了碎木耳啦~加温水,盐浸泡一小时待用。
2.
清洗好哈密大枣和枸杞,装在碗中待用。
3.
银耳入锅,加冷水,大火煮开,转小火慢炖,同时加入大枣和枸杞。
4.
慢炖一小时后出锅,待银耳羹变成温的后,再加入蜂蜜。(太热的水会破坏蜂蜜的营养价值)