用料：
- 粉丝 一把
- 活虾 12只
- 姜末A 适量
- 蒜蓉A 半颗
- 醋B 一小汤勺
- 盐B 1/2小汤勺
- 葱白末A 两条
- 糖B 适量
- 辣椒酱B 适量
- 生抽B 3小汤勺
- 矿泉水B 半碗
小贴士：
虾得经过处理，去虾肠，虾头脑，这样的一只虾吃起来就不会有所浪费了，也容易吃。
考虑到虾的新鲜口感，蒸的火候一定要把握好。
辣椒酱起到爽口的感觉，下的量个人喜欢。
做法：
- 1. 鲜虾去头，背中间至头切开，去除黑肠及虾脑。
- 2. 粉丝提前温水泡发，忘记拍图了，接着把洗净的虾铺到粉丝上。
- 3. 姜末蒜蓉葱白切末备用调味料A
- 4. 调味料A热油锅炒至出香味铺在虾上。
- 5. 调味料B调成一碗汤水，试一试口味。在浇在虾上。
- 6. 上火蒸8分钟即可享受。加上点葱花即可。