用料：
- 牛肉馅 半斤
- 面粉 1斤半
- 洋葱 2个
- 盐 适量
- 油 4两
- 白胡椒粉 适量
- 糖 半勺
- 鸡精 适量
- 姜 1小块
- 花椒面 适量
- 香油 半勺
- 海鲜酱油 1勺
小贴士：
锅中少放油，以免在按压饼时炀着手，锅中放满饼后再加油。
做法：
- 1. 把面粉加水和好饧着备用
- 2. 把馅加油调匀加香油酱油调匀
- 3. 加糖鸡精花椒面，白胡椒粉调匀
- 4. 加姜盐调匀
- 5. 把洋葱切好的备用
- 6. 加元葱调匀
- 7. 把面揪好擀皮
- 8. 皮中放馅包成包子状
- 9. 上平锅小火把包好的放锅中用手转圈按成圆饼壮
- 10. 放油两边煎，煎好出锅。
- 11. 煎好的饼盛盘