用料：
- 牛肉 1kg
- 鸡蛋 一个
- 白萝卜 两根
- 白糖 少许
- 鸡精 一颗
- 发酵粉 少许
- 色拉油 适量
- 面粉 1kg
- 酱油 适量
- 花椒粉 少许
- 盐 适量
- 姜 半块
- 葱 两根
小贴士：
夏天发面放阳光下就可以 冬天比较冷的话用被子包上也可以 注意一定要用保鲜膜裹好 免得弄脏被子不好洗
做法：
- 1. 发酵粉和白糖用温水调好 和面粉揉成面团 发酵成两倍大后待用
- 2. 把牛肉剁碎 待用 一定要剁的细致
- 3. 萝卜搽成丝放开水锅里焯边水
- 4. 放入凉水盆里捞出攥干水分待用
- 5. 葱和姜剁成碎末 鸡精加一点热水化开
- 6. 所有调料和牛肉搅拌一次 要同一个方向搅拌 最后在和萝卜丝搅拌均匀待用
- 7. 发酵好的面团分成大小均匀的剂子 擀成中间厚四周薄的包子皮
- 8. 和馅包成包子 放入锅中蒸15-20分钟后 关火等待3分钟后 开锅就能吃到美味的包子