油条的做法

做法：

• 1. 除油和水，所有材料搅拌均匀
• 2. 放水和面，和匀，放油再和匀
• 3. 盖盖发酵，约半小时，至大一倍
• 4. 发好后
• 5. 把油面放摸油的案板上，摊成不到1厘米的条，切1厘米宽的条
• 6. 两条捏在一起，下热油锅中，可以先放一个試油温，放下去，能快速漂起来为油温好了。油条下锅后，要不停翻面，易煳
• 7. 两面金黄时捞起控油