用料：
- 面粉 1斤半
- 水
- 酵母 1勺子半
- 紫薯 7个
- 白糖 7勺子
小贴士：
发酵好的面团。第二次搓的时候要加止干面粉，防黏。
做法：
- 1. 准备紫薯
- 2. 洗干净削好皮，切薄片，放锅里大概蒸二十分钟左右
- 3. 蒸好的紫薯加入白糖7勺子白糖压成紫薯泥
- 4. 加入一勺子半酵母粉，用温开水化开
- 5. 把面粉混入紫薯泥里面，拌均匀，加入化好的酵母水，酵母水不够再加入些温水
- 6. 把面弄成一团
- 7. 搓成圆型，静止发酵至2倍大，现在这种天气大概需要2个钟左右
- 8. 发酵好的面
- 9. 洒些干面粉以防黏， 再次把面拿出来，把里面的气泡完全搓出来，搓成长条
- 10. 切成小剂子，洒些干面粉，以防黏
- 11. 把小剂子搓圆
- 12. 按扁
- 13. 洒些干面粉，用擀面杖擀成薄饼，五块叠在一起
- 14. 用快子在中间按一下
- 15. 撕一点点面搓成小圆条放好，做花心
- 16. 从花心那头卷起来
- 17. 中间切段
- 18. 拿起来捏好花瓣，一朵玫瑰就做好了，
- 19. 做好的玫瑰放架子上，架子用刷子刷一层油以防黏
- 20. 上锅蒸，先不用盖盖子，大火蒸出气后转中水蒸15分钟即可，蒸好隔5分钟再打开盖
- 21. 蒸好的
- 22. 装盘