用料：
- 大白菜 一棵
- 白糖 少许
- 鸡粉 少许
- 盐 少许
- 白醋 一匙
- 油 少许
- 蒜头 3瓣
- 剁椒 一匙
小贴士：
1)剁椒本身是咸的，所以调入盐的时候只需平时炒出的一半盐量。
2)白醋再出锅前调入不易挥发。
做法：
- 1. 如图所示食材准备
- 2. 蒜头拍碎；大白菜洗净，用手将白菜掰成大块，不切。
- 3. 热锅下一勺油将蒜碎炸香；
- 4. 倒入大白菜翻炒至软，加一匙剁椒少许盐适量的水煮熟
- 5. 出锅前调入少许鸡粉白糖，一匙左右的白醋继续煸入味即可出锅装盘
1)剁椒本身是咸的，所以调入盐的时候只需平时炒出的一半盐量。
2)白醋再出锅前调入不易挥发。