用料：
- 冬瓜 900克
- 麦芽糖 60克
- 奶粉 50克
- 糖 85克
- 菠萝肉 450克
- 蛋液 35克
- 低粉 120克
- 黄油 75克
小贴士：
冬瓜要挤干水份，要不然会有冬瓜的味道
做法：
- 1. 冬瓜去皮切片
- 2. 锅中加入适量的水煮熟冬瓜，捞出等凉
- 3. 冬瓜用打碎机打蓉，然后用纱布把水份挤干
- 4. 这就是做好的冬瓜蓉
- 5. 菠萝削皮切好
- 6. 菠萝也像冬瓜那样打蓉，然后菠萝挤出的汁留住
- 7. 锅里加入菠萝汁，麦芽糖，糖小火融化
- 8. 放入冬瓜蓉和菠萝蓉翻炒均匀
- 9. 变色的凤梨酥做好了，凉透备用
- 10. 现在制作凤梨酥皮，黄油软化加糖加盐加蛋液搅拌
- 11. 加入过筛的低粉和奶粉
- 12. 揉成一团
- 13. 根据自己模具的大小做凤梨酥
- 14. 放入模具压好
- 15. 放入烤箱180度，烤20分钟
- 16. 好了，感觉不错