凤梨酥

凤梨酥
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作者:麼麼哒

健康功效

冬瓜:生津
黄油:低蛋白质

食材用料

蛋液 35克
低粉 120克
奶粉 50克
菠萝肉 450克

凤梨酥的做法

  • 凤梨酥的做法图解1

    1.冬瓜去皮切片

  • 凤梨酥的做法图解2

    2.锅中加入适量的水煮熟冬瓜,捞出等凉

  • 凤梨酥的做法图解3

    3.冬瓜用打碎机打蓉,然后用纱布把水份挤干

  • 凤梨酥的做法图解4

    4.这就是做好的冬瓜蓉

  • 凤梨酥的做法图解5

    5.菠萝削皮切好

  • 凤梨酥的做法图解6

    6.菠萝也像冬瓜那样打蓉,然后菠萝挤出的汁留住

  • 凤梨酥的做法图解7

    7.锅里加入菠萝汁,麦芽糖,糖小火融化

  • 凤梨酥的做法图解8

    8.放入冬瓜蓉和菠萝蓉翻炒均匀

  • 凤梨酥的做法图解9

    9.变色的凤梨酥做好了,凉透备用

  • 凤梨酥的做法图解10

    10.现在制作凤梨酥皮,黄油软化加糖加盐加蛋液搅拌

  • 凤梨酥的做法图解11

    11.加入过筛的低粉和奶粉

  • 凤梨酥的做法图解12

    12.揉成一团

  • 凤梨酥的做法图解13

    13.根据自己模具的大小做凤梨酥

  • 凤梨酥的做法图解14

    14.放入模具压好

  • 凤梨酥的做法图解15

    15.放入烤箱180度,烤20分钟

  • 凤梨酥的做法图解16

    16.好了,感觉不错

小贴士

冬瓜要挤干水份,要不然会有冬瓜的味道

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凤梨酥的家常做法

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