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  • 用料:

  • 三黄鸡  1只
  • 鲜平菇  半斤
  • 青菜  几根
  • 料酒  2勺
  • 白胡椒粉  适量
  •  少许
  • 味精  少许

小贴士:

今天制作这道菜比较简单,不需要太多调料、尽量保持菜的原汁原味。三黄鸡超市有卖的。

做法:

  • 1. 三黄鸡收拾干净挆小块
  • 2. 鸡块同凉水同时放入锅中烧开撇净浮沫加入料酒盖盖炖至八成熟
  • 3. 平菇洗净撕小朵
  • 4. 青菜去根洗干净
  • 5. 鸡块八成熟时放入蘑菇煮2分钟
  • 6. 放入青菜煮熟,加入胡椒粉、盐、味精搅匀
  • 7. 盛碗开吃