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小鸡炖蘑菇的做法
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用料:
三黄鸡
1只
鲜平菇
半斤
青菜
几根
料酒
2勺
白胡椒粉
适量
盐
少许
味精
少许
小贴士:
今天制作这道菜比较简单,不需要太多调料、尽量保持菜的原汁原味。三黄鸡超市有卖的。
做法:
1.
三黄鸡收拾干净挆小块
2.
鸡块同凉水同时放入锅中烧开撇净浮沫加入料酒盖盖炖至八成熟
3.
平菇洗净撕小朵
4.
青菜去根洗干净
5.
鸡块八成熟时放入蘑菇煮2分钟
6.
放入青菜煮熟,加入胡椒粉、盐、味精搅匀
7.
盛碗开吃