打印
西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法
www.xiangha.com/caipu/77473608.html
用料:
生菜
1小颗
木耳
适量
西红杮
2个
鸡蛋
2个
花生油
适量
盐
一勺
清水
3碗
小贴士:
西红杮和冷水一起煮,汤汁会浓很多。不爱吃西红杮皮的,可以用开水把皮烫下,剥掉。水烧开后倒花生油,可以防止粘锅。
做法:
1.
备齐食材。
2.
黑木耳用冷水浸泡半小时以上。
3.
生菜洗干净,沥干水份。
4.
西红杮洗干净,对半切开。去芥蒂,切成块。
5.
泡发的黑木耳去芥蒂,清洗干净后撕成朵。
6.
鸡蛋打到碗里面,用筷子搅拌圴匀。
7.
切好的西红杮放到锅里面,加3碗清水。盖上锅盖,开大火。
8.
水烧开后,倒适量花生油。用汤勺搅拌下,放黑木耳进去煮半分钟。
9.
把鸡蛋液倒到中间沸腾处,鸡蛋凝固成型后再用汤勺搅拌下。
10.
最后把生菜放进去,放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。
11.
成品图如下。