西红杮生菜木耳鸡蛋汤

西红杮生菜木耳鸡蛋汤
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健康功效

生菜:清热
木耳:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥

西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解1

    1.备齐食材。

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解2

    2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解3

    3.生菜洗干净,沥干水份。

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解4

    4.西红杮洗干净,对半切开。去芥蒂,切成块。

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解5

    5.泡发的黑木耳去芥蒂,清洗干净后撕成朵。

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解6

    6.鸡蛋打到碗里面,用筷子搅拌圴匀。

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解7

    7.切好的西红杮放到锅里面,加3碗清水。盖上锅盖,开大火。

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解8

    8.水烧开后,倒适量花生油。用汤勺搅拌下,放黑木耳进去煮半分钟。

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解9

    9.把鸡蛋液倒到中间沸腾处,鸡蛋凝固成型后再用汤勺搅拌下。

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解10

    10.最后把生菜放进去,放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。

  • 西红杮生菜木耳鸡蛋汤的做法图解11

    11.成品图如下。

小贴士

西红杮和冷水一起煮,汤汁会浓很多。不爱吃西红杮皮的,可以用开水把皮烫下,剥掉。水烧开后倒花生油,可以防止粘锅。

本菜谱由浪漫的小约定上传

西红杮生菜木耳鸡蛋汤的家常做法

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