用料：
- 藕 250克
- 番茄 150克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜 两瓣
- 糖 一汤匙
小贴士：
番茄去皮可以去掉部分酸涩，也防止皮肉分离，影响卖相。祝友友们用餐愉快！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 藕洗净、去皮，切薄片
- 3. 锅内放水烧开，入藕片焯水一分钟
- 4. 番茄洗净，顶端用刀划十字，用开水冲烫一下，去皮
- 5. 番茄切小丁，大蒜切片
- 6. 锅内放油烧热，炒香大蒜
- 7. 将番茄放锅内，放入白糖慢慢熬出汁液
- 8. 将藕片放入锅内翻炒，使藕片均匀裹上番茄汁
- 9. 加入适量盐调味，即可出锅
番茄去皮可以去掉部分酸涩，也防止皮肉分离，影响卖相。祝友友们用餐愉快！