茄汁藕片

茄汁藕片
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作者:颜歌

健康功效

藕:养肝

茄汁藕片的做法

  • 茄汁藕片的做法图解1

    1.准备食材

  • 茄汁藕片的做法图解2

    2.藕洗净、去皮,切薄片

  • 茄汁藕片的做法图解3

    3.锅内放水烧开,入藕片焯水一分钟

  • 茄汁藕片的做法图解4

    4.番茄洗净,顶端用刀划十字,用开水冲烫一下,去皮

  • 茄汁藕片的做法图解5

    5.番茄切小丁,大蒜切片

  • 茄汁藕片的做法图解6

    6.锅内放油烧热,炒香大蒜

  • 茄汁藕片的做法图解7

    7.将番茄放锅内,放入白糖慢慢熬出汁液

  • 茄汁藕片的做法图解8

    8.将藕片放入锅内翻炒,使藕片均匀裹上番茄汁

  • 茄汁藕片的做法图解9

    9.加入适量盐调味,即可出锅

小贴士

番茄去皮可以去掉部分酸涩,也防止皮肉分离,影响卖相。祝友友们用餐愉快!

本菜谱由颜歌上传

茄汁藕片的家常做法

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