姜汁藕片的做法

• 1.莲藕去皮洗净，切成薄片，再洗净表面淀粉，沥水备用

• 2.备好葱花和姜末

• 3.装入味碟中，倒入烧至八成热的油，爆香备用

• 4.起锅烧开水，放入少许白醋

• 5.放入藕片拌匀，煮至断生，捞出沥水

• 6.放入锅中或者大点的容器中，倒入葱姜油

• 7.加入剩下的所有调料，拌匀

• 8.装入盘中

• 9.上桌即可食用

• 10.成品图