用料：
- 蒜苔 300克
- 猪肉 300克
- 酱油 少许
- 油 少许
- 料酒 少许
- 白胡椒面 少许
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 面粉 少许
小贴士：
①这道菜最重要的是处理猪肉条有软嫩滑口的感觉才行!②如果蒜苔没过下水的话，在煮的过程中应添加点水稍稍焖下!
做法：
- 1. 切好蒜苔!
- 2. 猪肉切成条，盐，料酒加上手抓几下腌一会儿(10分钟)，加点面粉，淀粉，白胡椒面使劲抓匀即可!
- 3. 先把肉条炒变色加入蒜苔加酱油继续炒，加点水焖一会儿!
- 4. 加点盐炒炒就可!
- 5. 做好的蒜苔炒肉!
①这道菜最重要的是处理猪肉条有软嫩滑口的感觉才行!②如果蒜苔没过下水的话，在煮的过程中应添加点水稍稍焖下!