用料：
- 面粉
- 干海带
- 五香粉
- 油
- 盐
小贴士：
做油酥的时候一定要注意油温，搅拌速度要快哦～～
做法：
- 1. 海带丝放入碗中泡发至软
- 2. 制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火
- 3. 慢慢倒入面粉中
- 4. 迅速搅拌均匀，即是油酥
- 5. 面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟
- 6. 醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实
- 7. 刷油酥
- 8. 再撒上泡发好的海带丝
- 9. 卷起,切开,卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯
- 10. 压实擀开,放煎锅中,烙至两面金黄即可