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清炒娃娃菜的做法
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用料:
花椒
3-5粒
大蒜
3-5瓣
红辣椒
1个
娃娃菜
1个
食用油
适量(依个人口味)
料酒
适量(依个人口味)
盐
适量(依个人口味)
做法:
1.
准备食材
2.
蒜拍碎切细丁,辣椒切碎,娃娃菜切适当宽度长条后,分成叶茎两部分。
3.
锅烧热后放油,油温不是很热时放蒜,辣椒,花椒炒出香气,蒜粒略变黄时先放菜茎翻炒一会,再放入菜叶翻炒,加少量料酒后加适量水煮一小会,等汤汁收得差不多的时候就起锅吧。