红烧鳕鱼的做法

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用料：
鳕鱼 1大块
葱 1小段
姜 1小块
生抽半勺
花生油 1汤勺

做法：

1. 鳕鱼洗净，沥干水分
2. 锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜
3. 烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘