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羊胎汤的做法

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  • 用料：

  • 羊胎  1个
  • 生姜
  • 党参
  • 红枣
  • 料酒
  • 盐
  • 花生油

小贴士：

爆炒可去腥味，且能让汤熬得容易浓郁一些。水开后，能滴入少许醋就更好。

做法：

  • 1. 清洗好胎盘，去掉不必要的膜和血水。
  • 2. 放入油，盐，姜片，花生，料酒腌制十分钟，再爆炒闻到香味就可以了。
  • 3. 用瓦锅大火烧开，放入党参和红枣，一并放入炒好的胎盘，小火炖一个小时以上。