用料：
- 干木耳 10朵
- 韭菜 260g
- 虾皮 半小碗
- 鸡蛋 3个
- 植物油 四饭勺
- 五香粉 2小勺
- 麻油 两饭勺
- 盐 四小勺
- 味精 少许
- 老抽 一勺
- 蚝油 一饭勺
- 葱姜沫 15g
小贴士：
这个是韭菜三鲜的，除了韭菜，其余的都熟的，而且韭菜不能煮大，所以很快就熟，不需要像煮肉馅的饺子还要加几遍凉水！
做法：
- 1. 提前醒好的面团
- 2. 干木耳泡发
- 3. 韭菜洗净切丁，木耳开水烫过切丁
- 4. 三个鸡蛋打匀，准备半小碗虾皮过水洗净
- 5. 炒鸡蛋碎
- 6. 当鸡蛋絮成型，放入虾皮煎脆
- 7. 鸡蛋韭菜虾皮和木耳放到大碗里，用上面食材里的辅料按照写的依次加进去，拌匀陷料
- 8. 馅儿准备好了，就开始制作饺子皮！按照图的步骤来就可以了！皮要中间厚周边薄！
- 9. 擀好皮，把馅儿放到皮上，如果你包的还不是太熟练，可以馅儿少放点，比较好包！
- 10. 包好的
- 11. 饺子包完成排摆好，平时多包，可放冰箱冻上，哪天没时间做饭，就拿出来煮！
- 12. 饺子包完，煮饺子！锅里放入适量水，烧开，下饺子，两三分钟后，饺子像图上一样，全部鼓鼓的浮到水面，就熟了！