素三鲜饺子

素三鲜饺子
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作者:雨蜗牛

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
韭菜:活血化瘀
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

干木耳 10朵
四小勺
老抽 一勺
五香粉 2小勺
植物油 四饭勺
葱姜沫 15g

素三鲜饺子的做法

  • 素三鲜饺子的做法图解1

    1.提前醒好的面团

  • 素三鲜饺子的做法图解2

    2.干木耳泡发

  • 素三鲜饺子的做法图解3

    3.韭菜洗净切丁,木耳开水烫过切丁

  • 素三鲜饺子的做法图解4

    4.三个鸡蛋打匀,准备半小碗虾皮过水洗净

  • 素三鲜饺子的做法图解5

    5.炒鸡蛋碎

  • 素三鲜饺子的做法图解6

    6.当鸡蛋絮成型,放入虾皮煎脆

  • 素三鲜饺子的做法图解7

    7.鸡蛋韭菜虾皮和木耳放到大碗里,用上面食材里的辅料按照写的依次加进去,拌匀陷料

  • 素三鲜饺子的做法图解8

    8.馅儿准备好了,就开始制作饺子皮!按照图的步骤来就可以了!皮要中间厚周边薄!

  • 素三鲜饺子的做法图解9

    9.擀好皮,把馅儿放到皮上,如果你包的还不是太熟练,可以馅儿少放点,比较好包!

  • 素三鲜饺子的做法图解10

    10.包好的

  • 素三鲜饺子的做法图解11

    11.饺子包完成排摆好,平时多包,可放冰箱冻上,哪天没时间做饭,就拿出来煮!

  • 素三鲜饺子的做法图解12

    12.饺子包完,煮饺子!锅里放入适量水,烧开,下饺子,两三分钟后,饺子像图上一样,全部鼓鼓的浮到水面,就熟了!

小贴士

这个是韭菜三鲜的,除了韭菜,其余的都熟的,而且韭菜不能煮大,所以很快就熟,不需要像煮肉馅的饺子还要加几遍凉水!

本菜谱由雨蜗牛上传

素三鲜饺子的家常做法

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