用料：
- 河粉 500克
- 火腿肠 1根
- 蒜苗 2根
- 菜心 适量
- 芹菜 1根
- 肉饼 适量
- 猪肉丝 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
河粉如果身边买不到，可以买干的河粉，泡软开水烫一下，一样可以吃哦，猪肉丝也可以换成牛肉，更加香滑爽口，喜欢吃辣的朋友也可加入豆瓣酱翻炒…
做法：
- 1. 如图准备好食材，把食材都切成丝装盘备用，肉丝用蚝油生抽腌制入味
- 2. 蒜叶和芹菜切段备用
- 3. 菜心洗干净备用
- 4. 河粉买回来倒在容器里，方便炒的时候不打团…
- 5. 热锅倒油放入蒜苗炝锅，放入肉丝滑炒…
- 6. 紧接着倒入肉饼火腿肠加适量盐继续翻炒
- 7. 翻炒出香味后，加点生抽上次，再倒入芹菜和蒜苗继续翻炒
- 8. 然后放入菜心继续炒断生
- 9. 然后装盘出锅备用
- 10. 锅里放油，热油关中火，倒入河粉，翻炒，倒入适量蚝油继续翻炒…
- 11. 翻炒片刻后，倒入图9刚刚炒好的配菜，继续翻炒均匀…
- 12. 出锅前倒入生抽，增香增色，香喷喷的炒河粉就出锅啦…