用料：
- 猪后腿肉
- 剁辣椒
- 黑木耳
- 竹笋
- 大葱
- 温开水
- 淀粉
- 白糖
- 姜
- 酱油
- 醋
小贴士：
要提前调好料汁（酱油1勺、盐1勺、醋2勺、白糖3勺，淀粉2勺，倒入温开水搅拌均匀）
做法：
- 1. 猪肉切成细条， 放入小盆中，放入2小勺淀粉，滴入几滴食用油，搅拌均匀备用
- 2. 竹笋切成细条
- 3. 黑木耳泡发后，洗净，切条
- 4. 大葱切小段，姜切碎
- 5. 热锅烧油，放入肉丝炒散，放入剁椒炒香
- 6. 放入葱段和姜末，翻炒均匀，最后放入笋条和木耳翻炒，炒至八九成熟
- 7. 倒入料汁大火收汁即可
要提前调好料汁（酱油1勺、盐1勺、醋2勺、白糖3勺，淀粉2勺，倒入温开水搅拌均匀）