用料：
- 冬瓜 300克
- 香菇 6朵
- 瘦肉 250克
- 小白菜 100克
- 蚝油 适量
- 盐 适量
小贴士：
这样煮汤比较快捷，又不失营养，丸子漂浮熟透就好了，口感够嫩，所以冬瓜尽量切薄片，这样也熟的块，汤也更加清甜…
做法：
- 1. 冬瓜去皮切片，香菇去蒂，洗干净切十字花刀备用
- 2. 猪肉剁成肉末，加入盐糖蚝油生粉生抽顺着一个方向使劲搅拌，搅起劲…口感更好
- 3. 然后手沾点水，捏成一个小小的丸子，备用
- 4. 锅里倒入适量水，和食用油，加入香菇熬煮汤底…
- 5. 香菇汤底煮开后，倒入捏好的丸子…
- 6. 熬煮至丸子全部飘起来了，倒入冬瓜片…
- 7. 熬煮冬瓜片透明了，倒入小白菜加入适量的盐和蚝油调味就可以啦
- 8. 这就是煮好的冬瓜丸子汤…特别清甜好喝！