用料：
- 白菜 适量
- 酵母 2克
- 面 适量
- 水 适量
- 肉馅 适量
- 姜 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 耗油 适量
- 十三香 适量
- 糖 适量
- 鸡蛋 一个
- 海鲜生抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
饼皮鼓起就翻面(熟了)，不要长时间在锅里烙，长时间烙饼皮会发硬。
做法：
- 1. 把酵母放在面里，加水活成面团，发酵。
- 2. 白菜切碎
- 3. 放在肉馅里
- 4. 加入所有辅料
- 5. 将加入辅料的肉馅拌匀
- 6. 把发酵好的面团搓成长条
- 7. 把长条揪成均匀的剂子
- 8. 把剂子上撒点面，赶成圆片
- 9. 用饼皮包入适量的馅(包成包子一样)
- 10. 把包好的包子倒扣在面板上，轻轻拍扁
- 11. 把所有的都这样包好倒扣放在盖帘上
- 12. 平锅放少许油，放入饼肧，用手轻轻按薄(小火)。
- 13. 饼皮见鼓，就翻面
- 14. 饼皮鼓起，再翻面稍烙一下即可出锅