酸辣包心菜的做法

做法：

• 1. 包心菜手撕成片状，干辣椒切断，蒜切片，姜切丝。
• 2. 炒锅加油开小火，加入辣椒段花椒粒榨出香味捞出，辣椒待用。
• 3. 开旺火，热油中加入姜丝，蒜片后迅速加包心菜爆炒，加盐，锅边淋生抽，再淋入醋。起锅装盘。