用料：
- 猪肉馅 适量
- 鱼肉 适量
- 葱
- 姜
- 盐
- 酱油
- 鸡蛋
- 苦瓜 两根
- 生粉
小贴士：
1.肉馅不用准备太多，酿进去比想象中少得多，有剩的话冻起来下次用也可以哦 2.煎的时候要注意翻动的时间，不要煎糊了
做法：
- 1. 在剁好的肉馅中加入葱和姜拌匀
- 2. 在肉馅中打入一个鸡蛋
- 3. 将鱼肉去骨，剁成肉馅
- 4. 将鱼肉以1:1的比例跟猪肉馅和在一起
- 5. 加入酱油，盐进行调味，再加入少量生粉，增加肉馅的粘稠度
- 6. 现在准备苦瓜，将苦瓜切成2cm的块状，再将中间的瓢挖掉
- 7. 将肉馅用小勺填入苦瓜中，抹平
- 8. 最后将酿好的苦瓜放入平底锅中煎熟，如果不想吃太多油，也可以用蒸的办法