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酿苦瓜
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:润燥
苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酿苦瓜的做法
![酿苦瓜的做法图解1]()
1.在剁好的肉馅中加入葱和姜拌匀
![酿苦瓜的做法图解2]()
2.在肉馅中打入一个鸡蛋
![酿苦瓜的做法图解3]()
3.将鱼肉去骨，剁成肉馅
![酿苦瓜的做法图解4]()
4.将鱼肉以1:1的比例跟猪肉馅和在一起
![酿苦瓜的做法图解5]()
5.加入酱油，盐进行调味，再加入少量生粉，增加肉馅的粘稠度
![酿苦瓜的做法图解6]()
6.现在准备苦瓜，将苦瓜切成2cm的块状，再将中间的瓢挖掉
![酿苦瓜的做法图解7]()
7.将肉馅用小勺填入苦瓜中，抹平
8.最后将酿好的苦瓜放入平底锅中煎熟，如果不想吃太多油，也可以用蒸的办法
小贴士
1.肉馅不用准备太多，酿进去比想象中少得多，有剩的话冻起来下次用也可以哦 2.煎的时候要注意翻动的时间，不要煎糊了
酿苦瓜的家常做法
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