用料：
- 牛奶 250g
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 100g
- 淡奶油 400g
- 芒果肉 350g
- 细纱糖 45g
- 糖分 20g
- 黄油 15g
做法：
- 1. 先把鸡蛋加入糖粉打入碗里，搅拌均匀
- 2. 加入牛奶搅拌均匀
- 3. 筛入低粉拌匀
- 4. 黄油隔水加热后加入，拌匀之后过一下筛，然后放进冰箱冷藏半个小时
- 5. 平底锅先擦一遍油
- 6. 把面糊倒入，最好用一个勺子，每一张都放一勺面糊，这样煎好的冰皮大小一致，只需一面煎即可，然后依次煎好所有的面皮
- 7. 煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边，然后放进冰箱冷藏半个小时，冷藏面皮的时间可以把芒果切块，打发奶油，400克的奶油加入45克糖打发
- 8. 做好的面皮
- 9. 取一张面皮铺子盘子上，然后摸一层奶油，铺一层芒果，再抹一层奶油，依次类推，可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用，光滑的一面朝上
- 10. 冷藏好的蛋糕，切的时候形状比较好