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蚝油鸡腿菇的做法
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用料:
葱白
半根
鸡腿菇
1个大的
玉米淀粉
1小勺
姜
2一3片
胡萝卜
半根
白糖
少许
食用油
适量
盐
少许
蚝油
1小勺
小贴士:
买鸡腿菇的时候挑比较磁实的新鲜,在鸡腿菇上划十字花刀的时一定不要划透、否则就会烂了。
做法:
1.
胡萝卜洗净切片如图所示
2.
鸡腿菇洗净切稍后的节然后切十字花刀如图所示
3.
切葱姜如图所示
4.
淀粉用水化开
5.
锅里放油烧热放入鸡腿菇煎两片变黄色捞出控油
6.
胡萝卜放入油中炒熟捞出
7.
控好油的胡萝卜鸡腿菇摆盘如图所示
8.
锅里留少许油炒香葱姜
9.
加适量开水放入蚝油,白糖、盐搅匀葱姜捞一边倒入水淀粉烧开
10.
芡汁浇在摆好的盘上