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  • 用料:

  • 葱白  半根
  • 鸡腿菇  1个大的
  • 玉米淀粉  1小勺
  •  2一3片
  • 胡萝卜  半根
  • 白糖  少许
  • 食用油  适量
  •  少许
  • 蚝油  1小勺

小贴士:

买鸡腿菇的时候挑比较磁实的新鲜,在鸡腿菇上划十字花刀的时一定不要划透、否则就会烂了。

做法:

  • 1. 胡萝卜洗净切片如图所示
  • 2. 鸡腿菇洗净切稍后的节然后切十字花刀如图所示
  • 3. 切葱姜如图所示
  • 4. 淀粉用水化开
  • 5. 锅里放油烧热放入鸡腿菇煎两片变黄色捞出控油
  • 6. 胡萝卜放入油中炒熟捞出
  • 7. 控好油的胡萝卜鸡腿菇摆盘如图所示
  • 8. 锅里留少许油炒香葱姜
  • 9. 加适量开水放入蚝油,白糖、盐搅匀葱姜捞一边倒入水淀粉烧开
  • 10. 芡汁浇在摆好的盘上