用料：
- 大米 适量
- 腊肠 两根
- 新鲜香菇 4～5个
- 西兰花 若干
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 麻油 适量
- 植物油 适量
小贴士：
其中要注意的是放腊肠的时间要选在米饭还没完全熟，还有一点水在冒泡的时候就放腊肠，不然腊肠熟不了的呢！
做法：
- 1. 大米最好浸泡半天左右，在煲仔锅内壁抹上一层油，放入浸泡好的大米和水。
- 2. 开小火慢煮。
- 3. 切好西兰花和腊肠，洗好香菇。
- 4. 期间我们可以先把调味酱调好，生抽，耗油，麻油比例大约3:1:1
- 5. 把西兰花和香菇在沸水中焯熟拌上盐和麻油。
- 6. 这个时候差不多快好了，把切好的腊肠和香菇摆上去，再小火焖煮一会。
- 7. 当你听见啧啧啧的声音时，再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去。
- 8. 再摆上西兰花，小火焖煮一下。
- 9. 关火浇上调制好的调味酱，就OK了。
- 10. 伴起来吃就更好吃哦！