
用料:
- 鸡蛋 两个
- 粘米粉 50克
- 葱 适量
- 玉米油 适量
- 耗油 适量
- 芝麻油 适量
- 酱油 适量
- 木薯淀粉 30克
- 木薯淀粉 30克
做法:
- 1. 准备木薯淀粉,粘米粉,葱,鸡蛋,
- 2. 要50克粘米粉和30克木薯淀粉,加入水,搅拌均匀成米浆
- 3. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀
- 4. 找一个盘子,抹上玉米油
- 5. 把抹好的玉米油放在蒸锅上,放一勺米浆速度刷开
- 6. 颜色变白之后,放入一勺鸡蛋,蒸一分钟
- 7. 取出盘子,用刮板把肠粉刮出来
- 8. 卷成条状
- 9. 按刚才的做法做好,放点葱,吃的时候放点酱油